Seit 2012 betreiben wir auf unserem Betrieb Mutterkuhhaltung. Begonnen haben wir mit den in unserer Region weit verbreiteten Fleckviehrindern. Während wiederholter Reisen nach Österreich fielen uns zunehmend die Pinzgauer Rinder ins Auge – ihre markante Zeichnung und ihr ruhiges Wesen begeisterten uns.
Ende 2021 zogen die ersten beiden Pinzgauer Fleischrinder bei uns ein. Damit legten wir den Grundstein für unsere kleine Zucht, die wir bis Ende 2023 vollständig auf diese robuste Rasse umgestellt haben.
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Von Mai bis November grasen unsere Pinzgauer ungestört auf saftigen Weiden – je nach Witterung verschieben wir den Beginn oder das Ende der Weidesaison flexibel. Auf natürliche Weise wird jede Kuh von unserem eigenen Zuchtbullen gedeckt.
Im Winter zieht die Herde in einen großzügigen Laufstall um, der Schutz vor Witterung und viel Bewegungsfreiheit bietet. Kälber bleiben mindestens sechs Monate bei ihren Müttern, bevor sie in eine eigene Absetzergruppe wechseln und dort weiter heranwachsen.
Aus unserer Nachzucht bieten wir interessierten Züchtern sowohl Bullenabsetzer als auch
weibliche Absetzer.
Darüber hinaus planen wir künftig die direkte Schlachtung mit anschließender regionaler Vermarktung unseres Rindfleisches.